Panes

Como Hacer Bisquets

Ingredientes

2 tazas de Harina o 250 Gramos

¼ de taza de azúcar o 40 gramos

1 cucharada de polvo de hornear

1 cucharada de sal

90 gramos de mantequilla

100 ml de leche

1 huevo para barnizar

Utensilios

1 Recipiente con Capacidad de 4 litros

1 Taza Medidora

1 Cuchara sopera

1 Cuchara Cafetera

1 Cortador de donas de 7cm o una lata de atún limpia y una tapa rosca de refresco

Preparación

Ponemos en el recipiente la harina,azúcar,sal,polvo de hornear y mesclamos con una cuchara por ultimo incorporamos la leche y la mantequilla cortada en cuadros hasta formar una masa uniforme que no se pega en las manos procedemos a poner harina en una mesa para estirar la masa dejando un centímetro de grosor de esta forma cortamos con un cortador de donas de 7cm o una lata de atún y una tapa rosca de refresco y refrigeramos en el congelador por 30 minutos ya pasado el tiempo barnizamos con el huevo revuelto y metemos al horno por 20 minutos a 200 grados celcius

Como Hacer Donas Con Harina Especial

Ingredientes

400 gramos de harina o 3 tazas

20 gramos de levadura o 2 cucharadas

3 huevos

1 taza de puré de papa

80 gramos de mantequilla o una barra

100 gramos de azúcar o ¾ de taza

Saborizante al gusto

Una pisca de nuez moscada

¼ de taza de leche tibia

½ cucharadita de sal 

Aceite el necesario para freír

Utensilios

Recipiente de 4 litros

1 taza medidora

1 cucara sopera

1 Cuchara cafetera

1 Taza de metal

1 Cortador de 7cm o na lata de atún previamente limpia y una taparosca de refresco

Olla de metal de 20 x 20 centímetros

Procedimiento

Mezclamos los ingredientes  secos  la harina, la nuez, La levadura, el azúcar, la sal posteriormente incorporamos los ingredientes líquidos la mantequilla derretida, los huevos, la leche tibia y el puré de papa hasta obtener una masa uniforme que no se pegue en una mesa colocamos harina y colocamos la masa para espolvorear harina y colocarla en un recipiente por 45 a 90 minutos o hasta doblar su tamaño pasado este tiempo colocamos harina en una mesa para estirar la masa dejando 2 cm de grosor y cortamos con un cortador de 7cm o una lata de atún para el centro una tapa rosca de refresco dejamos  reposar por 45 minutos o hasta doblar su tamaño y procedemos a freír en una olla de metal con bastante aceite caliente hasta obtener un dorado uniforme y colocamos azúcar mientras estén calientes

Como Hacer Pan de Limon

Ingredientes:

2 Tzas de Harina

¾ de Tza de Azúcar

½ Tza de Aceite

4 Huevos

3 Cdas Soperas de Jugo de Limón

1 cda de Rayadura de Limón

1 cda de Vainilla

1cta de Polvo de Hornear

½ cta de Sal

¾ de Tza de Agua

Utensilios: 

1 Recipiente con capacidad de 4 Litros 

1 Cuchara Sopera 

1 Cuchara Cafetera

1 Taza de Medir 

1 Molde Para Pan 

Procedimiento:

Batimos las 4 claras separadas de las yemas apunto de Turrón ya hecho esto en otro recipiente colocamos los ingredientes secos y mezclamos junto con los ingredientes líquidos ya unidos todos los ingredientes y obtener una pasta incorporamos los ¾ de Tza de Agua para formar una mezcla suabe una vez obtenida esta mezcla incorporamos las claras de a poco en forma envolvente hasta obtener una mezcla con aire procedemos a poner la mezcla en un molde para pan previamente enharinado y metemos al horno por 45 minutos el horno debe estar precalentado por 10 minutos a 180 grados celcius

                            Como Hacer Pan de Muerto

Ingredientes

500 gramos  de Harina o 4 tazas

Levadura en Polvo  una cucharada sopera o 10 gramos

1 tza de  Azúcar o 125 gramos

½  cda sopera o 6 Gramos de Sal

3 Huevos

1 barra de mantequilla o 90 Gramos Derretida

150 Gramos de Agua Tibia o Leche o ¾ de taza

Saborizante al gusto

Utensilios

1 Recipiente de cuatro Litros

1 cuchara sopera

1 taza medidora

1 taza de metal para derretir la mantequilla

charola de pizza de 45cm

Preparación

ponemos todos los ingredientes secos en el recipiente la harina,la levadura,el azúcar,la sal, y mezclamos con una cuchara incorporamos los huevos,la mantequilla derretida,el agua o leche tibia hasta obtener una mescla uniforme que no se pegue en las manos ponemos harina en una mesa y trabajamos la harina unos 5 minutos le espolvoreamos harina y dejamos reposar en un recipiente tapado con un trapo húmedo por un periodo de 45 a 90 minutos o hasta que doble su tamaño ya pasado el tiempo cortamos una parte de la masa para formar las canillas o huesos del pan y con el restante formamos una bola ponemos la canillas sobre la bola y dejamos reposar de 45 a 90 minutos o hasta doblar el tamaño ya pasado el tiempo metemos al horno por 15 minutos a una temperatura de 190 grados celcius  posteriormente baje la  temperatura a 170 grados celcius y hornee hasta tener una cocción total

una vez horneado el pan y mientras esta caliente unte con mantequilla y buelque azúcar hasta cubrir por  completo y retire el excedente

Como Hacer Pan de Yogurt y Chocolate

Ingredientes

3 Tazas de Harina

3 Huevos

90 gramos de mantequilla

300 ml de yogurt natural

200 gas de Chocolate Semiamargo

1 tza de aceite vegetal

Ralladura de un limón

¾ de taza de azúcar

1 cucharada de polvo para hornear

1 cucharada de levadura para pan

1 cucharada de vainilla

Utensilios

Recipiente  con capacidad de 4 litros 

Batidora

Molde para pan redondo

Taza medidora 

Cuchara medidora

Ollas de Difentes medidas para el baño maria

Preparación

Ponemos  a calentar en una olla agua hasta la mitad ya que el agua hirbio colocamos una mas chica junto con el chocolate y la mantequilla hasta que se derrita y quede liquido lo dejamos a fuego bajo hasta el momento de usar en un recipiente colocamos la harina el azucar el polvo de hornear la levadura la rayadura de limon y mesclamos ya mesclados incorporamos los huevos el aceite el yogurt la vainilla y mesclamos ya mesclado incorporamos el chocolate fundido y seguimos mesclando ya que todos los ingredientes estan incorporados  colocamos en un molde con mantequilla y chocolate en polvo en los bordes metemos al horno por 45 minutos a 180 grados celcius o hasta que al introducir un palillo este salga seco